咳嗽的患者饮食宜清淡、清补。忌食肥腻、煎炸、生冷食品，但因为咳嗽有寒热虚实的不同，饮食时需要加以细辨。

    风寒咳嗽宜使用温肺化痰食品，如姜蛋汤、黄皮果、核桃。忌生冷瓜果，如香蕉、西瓜、白菜、萝卜和冷饮品。

    实热咳嗽宜用清热化痰的食谱，如白萝卜煲猪肺汤、雪梨、枇杷果。忌煎炸肥滞、辛辣刺激食品，如煎炸肉、炸鸡、炸薯条、辣椒等。

    1、风寒咳嗽：鼻流清涕、咽痒、咳嗽频频、痰白稀薄。治疗宜祛风散寒、温肺化痰止咳。

   （1）姜蛋汤：

    材料：鸡蛋1只，生姜2片。

    做法：生姜切细丝。铁锅烧热用少许食油将鸡蛋煎至金黄色，加入姜丝，加适量开水，煮5—6分钟，约煮成大半碗，以盐调味，便可食用。

    功效：祛风散寒止咳。

    （2）胡椒茨实煲猪肚汤：

    材料：胡椒粒20—30粒，茨实50克，猪肚1个（约500克）。

    做法：猪肚洗净，飞水去肉腥味，将胡椒粒原粒放入猪肚内，然后将猪肚、茨实同放入锅内，加适量清水，武火煮滚，转文火煲2小时，以盐调味，便可使用。

    功效：温肺化痰，健脾暖胃。

    2、风热咳嗽：痰黄稠，口苦咽干，喉咙肿痛，小便短黄。治疗宜清热化痰止咳。

    （1）白萝卜淡菜瘦肉汤：

    材料：白萝卜1000克（最好选购长形的耙齿萝卜），川贝10克，淡菜30克，瘦肉150克。

    做法：白萝卜洗净切块，瘦肉飞水切块，上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸，转文火煲4小时，以少许食盐调味，便可饮用。若黄痰多者，可连服3—5次。

    功效：清肺热，祛黄痰，下气止咳。

    （2）西洋菜蜜枣汤

    材料：西洋菜500克，蜜枣3个。

    做法：上两味同放入锅内，加适量清水，武火煮沸，转文火煲2小时，代茶饮。

    功效：清热，化痰，润肺，止咳。

    3、燥咳：干咳无痰或痰少粘稠难咯，鼻燥咽干。治疗宜清肺润燥。

    （1）银耳炖冰糖

    材料：银耳（雪耳）10克，冰糖适量。

    做法：银耳用清水浸透，去硬实蒂部，切小朵与冰糖同放入碗内，加适量开水，隔水炖1小时，便可食用。

    功效：滋阴，润肺，止咳。

    （2）川贝炖雪梨

    材料：川贝5克，雪梨1个，蜜糖5克。

    做法：川贝打碎成粉末状，雪梨去心去皮，切片，同放入炖盅内，加蜜糖和半杯开水，调匀加盖盖好，隔水炖30分钟，便可食用。

    功效：清肺润燥，止咳化痰。

    4、肺脾气虚：咳嗽，痰多而清稀，呼吸气短，体弱多汗。或久咳，面色因气血虚而发白。治疗宜健脾益气，化痰止咳。

    （1）黄耳腰果瘦肉汤

    材料：黄耳（金耳）10克，腰果15克，百合20克，莲子肉20克，合桃20克，无花果6粒（糖制无花果2粒），猪瘦肉150克。

    做法：黄耳用清水浸泡10—12小时，切去硬实蒂部撕成小朵，瘦肉切两块飞水去肉腥味。上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸转文火煲1—2小时，以少许盐调味，便可食用。

    功效：补益肺气、润肺止痰、滋养强壮、增强肺脾肾功能，肺虚体弱者可常食用。

    （2）黑豆柿饼粥

    材料：黑皮青豆25克，打黑早5个，柿饼1个，糯米30克。

    做法：黑皮青豆慢火炒至黑皮裂开，黑枣去核，柿饼切片，糯米洗净。先将黑豆、黑枣、柿饼同放入锅内，加适量清水，慢火煎30分钟，然后加入糯米煲粥。粥成后便可食用。

    功效：补脾，益肺，开胃。

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